Le troupeau se compose de 50 chèvres laitières de races : Alpine, Poitevine, Saanen et Pyrénéenne.
Ces demoiselles produisent du lait chaque année à partir de février/mars après avoir mis bas (lactation de mars à décembre). Et oui il faut des bébés pour faire du lait !
Ce lait servira à fabriquer de délicieux fromages au lait cru. Des bûches, ronds, crottins, fromages blancs, faisselles... natures ou aromatisés, frais ou affinés, Tomme, yaourts …
• Vous pourrez retrouver ces produits sur différents marchés :
CALLAC le mercredi matin / GLOMEL vendredi soir / TREOGAN jeudi après-midi tous les 15j / CARNOËT lundi après-midi / PLEVIN 2e dimanche du mois
• En vente directe à la ferme
• Ainsi que dans plusieurs petits magasins tels que :
Proxi Glomel / Epicerie chez Eliane St hernin / Ferme du Canal Glomel / Loc’halles Châteauneuf-du-Faou
La ferme est certifiée en agriculture biologique.
Les animaux sont exclusivement nourris avec de l’alimentation biologique et soignés avec des produits naturels.
Les chèvres pâturent tous les jours, lorsque le temps le permet, sur des parcelles où il n’y a eu aucun traitement chimique.
L’agriculture biologique permet le bien-être des animaux, le respect de l’environnement mais elle contribue également à notre santé, c’est pourquoi j’ai choisi de m’impliquer dans cette démarche.
N’hésitez pas si vous êtes curieux, à me poser la moindre question, j’y répondrais avec plaisir ! Les chèvres seront également heureuses de vous voir, la ferme est ouverte sur rdv et également une fois par an lors d’une grande porte ouverte vers la mi-Avril après les naissances.
NOUVEAUTES 2023 :
* Tomme, yaourts et camembert au lait cru de chèvre bio
* Nouveaux points de vente : La Ruche qui dit Oui ! , Point vert Carhaix, et d'autres...
Le Buzit 22340 Tréogan
Les mises bas ont lieu de mars à avril, elles permettent aux chèvres de produire du lait pendant environ 10 mois, de mars à décembre.
Monsieur Scoubi est le tout premier chevreau né sur la ferme ! De ce fait nous avons décidé de le garder et de le castrer. Il tient compagnie au bouc lorsque celui-ci n'est plus avec ses dames.
Indispensables au renouvellement du troupeau, elles sont sélectionnées selon les caractéristiques de leur mères (production, immunité, rusticité, etc...)
Les chèvres sortent toutes l'année lorsque le temps le permet, pour leur bien-être mais également pour avoir le meilleur des fromages !
Lundi : Carnoët 16h30-19h30
Mercredi : Callac 8h30-12h30
Jeudi : Tréogan 17h-19h (Tous les 15 j)
2e Dimanche du mois : Plévin 9h-12h
Visites de la ferme sur RDV.
Possibilité de passer commande et de récupérer vos fromages à la ferme et de faire un petit coucou aux chèvres, le samedi de 14h à 17h.
Commande via la : Boutique
Portes ouvertes une à deux fois par an en avril/mai et juillet/août aux beaux jours.